quinta-feira, 12 de setembro de 2013

Bruschetta

A Bruscheta é a entrada com mais saída cá em casa e costuma fazer muito sucesso. Além de adorarmos o sabor, é muito fácil e rápido de fazer.

Ingredientes:
Pão caseiro fatiado (alentejano)
Tomates
Azeitonas pretas
Óregãos
Mozzarella
Manteiga de alho (costumo fazer)
Sal qb

Azeite

Como fazer: 
Para começar faço uma manteiga de alho picando um dois alhos e misturo-os muito bem com um pouco de manteiga ao lume numa frigideira. De seguida ponho o pão a torrar com a manteiga de alho no forno (assim consigo pôr todas as fatias a torrar ao mesmo tempo).
Pico os tomates em pedaços pequenos, junto azeitonas às rodelas e tempero com sal, óregãos e rego com azeite.
Coloco a mistura numa camada generosa em cima do pão torrado e coloco a mozzarella no topo.


Já está!

Bom apetite

segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Life...

Neste momento a minha vida resume-se a isto:

Esse Destino traiçoeiro



"Galopamos pela vida como artistas de circo, equilibrados em dois cavalos que correm lado a lado a toda velocidade – com um pé sobre o cavalo chamado “destino”, e o outro sobre o cavalo chamado “livre-arbítrio”. E a pergunta que você precisa fazer todos os dias é: qual dos cavalos é qual? Com qual cavalo devo parar de me preocupar, porque ele não está sob o meu controle, e qual deles preciso guiar com esforço concentrado?”

Comer Orar Amar - Elizabeth Gilbert

terça-feira, 3 de setembro de 2013

Gelado de Morango



Ingredientes:
400 gr de morangos
1/4 de chávena de açúcar
1 colher de sopa de sumo de limão
2 iogurtes gregos

Preparação:
Misture os morangos com o açúcar numa tigela. Deixe repousar cerca de 15 minutos para que o açúcar derreta.

Triture os morangos juntamente com sumo de limão. De seguida junte o iogurte até a mistura ficar homogénea.

Coloque em formas próprias para gelado e leve ao congelador pelo menos 8 horas.

Bom apetite!


Cuscos...